近来市场上出现一种枣,味道超甜,虽与蜜枣不相上下,但它是椰枣,而非蜜枣

 

椰枣

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近来市场上出现一种枣,味道超甜,虽与蜜枣不相上下,但它是椰枣,而非蜜枣。近日记者走访炒货摊点时发现了它,其外形与普通红枣类似,每斤16元左右。

据商贩介绍,椰枣又名伊拉克枣,从外观看的确有点像是加工而成的蜜枣,颜色略发褐色,其实它原本就长这样。近来,有没吃过椰枣的市民把椰枣当成了蜜枣,认为是经过加工而成的蜜饯,其实,椰枣天生味就超甜,经过晾晒干燥就成了现在这个模样。,因果糖含量较高,有的椰枣表皮上会有层白色粉末。不过,这是糖分沉积的结果,可以放心吃。

记者了解到,椰枣是枣椰树的果实,果肉味甜,营养丰富,既可作粮食和果品,又是制糖、酿酒的原料。枣椰树原产西亚和北非,目前伊拉克是世界上种植枣椰树最多的国家之一,所以它又名“伊拉克枣”,在我国广东和云南等地都有栽培。

市国家级公共营养师卢女士介绍说,椰枣性温、味甘,比较适宜脾胃气虚,气血不足,营养不良之人食用,效果很好。

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