沙漠里的生长条件艰难，但真主为沙漠的居民造化了椰枣这一神奇果实。其中富含人体所需的各种维生素和其它养分，还有特别的是糖尿病人也可食用….. 真主告诉我们：艰难伴随着容易…… 真主的慈悯有差异不同，但无处不含对万物的公正与平衡之爱….
营养成分分析表（100g椰枣果肉成分）：
15.3g——水；
2.50g——蛋白质；
0.40g——脂肪；
75.8g——糖（碳水化合物），
3.90g——纤维，
0.12g——钙
1.98g——其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。（椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用）
椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进机能，达到健康的诉求。
营养价值
椰枣因其含有丰富的维生素、矿物质和天然糖分，被誉为最有营养的干果，有“沙漠面包”的美称。
椰枣的果肉中70%以上都是单纯的果糖，非常易于消化，可作为糖尿病患者的代糖，此外，椰枣的脂肪及胆固醇极低，在餐前食用会减少正餐的进食量，因此有利于减肥。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段，对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析，椰枣具有人体所需的绝大部分营养，包括7种以上维生素，而且具有抗癌功能。一个人每天食用6个椰枣就能生存。是国际营养专家认可的战备食品。事实上，椰枣成为帮助回教徒每年完成斋期所必备的圣品。
椰枣的营养价值成分：
养成分分析表（100g椰枣果肉成分）：
15.3g—————水
2.50g————-蛋白质
0.40g————脂肪
75.8g————-糖（碳水化合物）
3.90g————纤维
0.12g————-钙
1.98g————其他矿物质，如镁、铁、磷及ß胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2……等多种维生素。
（椰枣表皮上如有白色粉物为天然糖衣，敬请安心食用）。
食疗功效
《本草纲目》称椰枣为无漏子，具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘之功效。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害。椰枣子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。
营养和儿童用药：
椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把椰枣汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。椰枣与蜂蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。另外，这种混合物也有利于儿童出牙。当然，在我们决定使用椰枣为孩子们食疗时，一定要选用质量上乘的椰枣，还要仔细洗干净。
在这里，我们还要介绍一下北非传统的儿童医疗方（AlTahneek）。首先，把仔细咀嚼过的椰枣泥敷在新生儿的嘴上，并轻轻揉动，之后小心地喂他。科学已经证明这种方法可以为新生儿提供所需的糖分，而这种糖分取法自然，会增强他们的发育和提高他们的免疫力。当然椰枣要被认真仔细地咀嚼之后还要溶解于水里。穆罕默德先知或许曾经通过这种方法并委托大夫沿袭这种方法来传递他们对孩子的博爱。这样看来，那些大夫以及认可这种传统方法的支持者或许就是先知的信使。
治疗胃溃疡：
用豆浆与去皮蜜枣浸泡可以治疗慢性胃溃疡。
治疗便秘：
椰枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，椰枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把椰枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你会感觉轻松很多的。
椰枣汁可以强壮心脏，由于椰枣子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。 所以也能治疗性功能低下。椰枣汁对老年人也十分有用，可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。
节食者理想的食品：
在西方，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道椰枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。
穆罕默德先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过：节食后你要吃椰枣，如果不吃椰枣要先饮水。当然对于节食(穆斯林斋月)者来讲，早餐只食用椰枣的目的是锻炼忍受饥饿和减少食物消耗，但往往还应该记住椰枣也具有排毒的功能。
减肥者的福音食品：
椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗椰枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。
先知穆罕默德曾经说过：持有椰枣，全家不饿。
治疗肝病：
椰枣具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用椰枣。那么，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。
帮助戒酒：椰枣对酗酒者也是福音，吸允新鲜椰枣的汁液会导致加速新陈代谢，先知穆罕默德也曾经说过：只有每天早上吃7颗椰枣的人，才能够驱魔抗毒。
相关故事：
穆斯林父母会把一块嚼得很细的椰枣（或者其他甜的果实）放在新生婴儿的嘴里。这是一个极为悠久的习俗。穆斯林这样做就是在仿效先知穆罕默德（愿主赐福于他）的圣行。穆斯林相信先知是出类拔萃的人，就像在《古兰经》中描述的那样，安拉派遣先知就是为了显示对人类心灵的治理和仁慈。我们从该习俗的起源中，可以推断出，这一习俗有其独特的优点。这一优点也是令人可钦佩的，因为这体现了追随穆斯林先知的行为——把甜的东西放进新生婴儿的嘴里，其显著的效果是减轻新生儿的疼痛和保护心脏的正常跳动。
先知的圣训(“逊乃”)也推荐椰枣作为斋月开斋的食品。如果能找到椰枣，在昏礼之前，人们应该吃几颗椰枣。因为这是一种非常具有药用价值和营养价值的食物，而且也是圣行。椰枣的巨大价值也在《古兰经》的一段优美而著名的经文里提到过。
《古兰经•麦尔彦》25-26节是这样的：
“你向着你的方向摇撼椰枣树，就有新鲜的、成熟的椰枣纷纷落在你的面
前。你吃吧，你喝吧，你愉快吧！”
椰枣和预产期
椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。奇妙地是，古兰经中居然就有这样的描述：朝向你，摇动椰枣树的树干，椰枣落地，你也降生！这是安拉为充满福分的处女麦尔彦开的药方。当时她正在分娩尔萨——安拉的先知。这个处方使生育孩子变得容易、舒服。
椰枣茶
椰枣茶亦称“里高哈”，与红茶和薄荷茶是风行阿联酋的三大饮料。椰枣茶用椰枣精泡制而成；呈纯白色，含糖量高，味道甘甜，饮后周身冒汗，适于冬
季驱寒，是海湾地区所特有的饮料，为待客的上品。
提醒：椰枣糖分极多，不宜长期大量食用（少量适度即可达到营养需求，多食当然就属于过分了） ，以免对肾脏及小儿智力产生不利影响（如“果糖综合症”等）。
趣闻
古埃及人视椰枣的出产为丰收的象征。
罗马和希腊人则使用椰枣庆祝胜利和迎接凯旋的将士。
伊斯兰教的先知穆罕默德在23年传教活动中，生活朴素，饮食简约，喜食椰枣。穆圣曾嘱咐其弟子说：“你们要尊敬你们的姑祖母——椰枣，因为椰枣和人祖阿丹是用同一种泥土造成的。”伊斯兰教十分重视遵循圣训“逊奈”，故此，椰枣就成为穆斯林喜爱的食品了。据说伊斯兰教创始人穆罕默德最爱吃耶枣,每天早餐吃7个。
“我将在四方和在他们自身中，把我的许多迹象昭示他们，直到他们明白:
《古兰经》确是真理。难道你的主能见证万物还不够吗？”